Смотреть фильмы и

Торт Медовик (80 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями

Дата публикации: 2017-05-12 14:45

Крем мой загустел, торт получился на вкус ну очень вкусный, но коржи были слишком мягкие, и суховатой слоистости "Наполеоновской" в них не было. Такое впечатление, что масло 78% сыграло в этом главную роль. Однако я не расстроен, сегодня приступаю к ангельскому бисквиту из оставшихся "состарившихся" белков по Вашим, Олеся, рекомендациям. Я Вам очень благодарен за вкусность и "доступность" рецептов.

РЕЦЕПТЫ | Как приготовить Киевский торт? Cекреты при

Irina_D, спасибо за Ваш комментарий.
Но я немного удивлена, что крем получился невкусный. Могу предположить, что Вам просто не нравятся заварные крема на вкус.
Либо была допущена ошибка в процессе приготовления крема. Причины могут быть следующие:
6. Вместо ванильного сахара положили ванилин
7. Крем мог подгореть в процессе приготовления, что могло придать неприятный привкус всему крему
8. Возможно попались некачественные продукты (например сливочное масло)

Рецепт: Торт Медовик на

Ogromnoe spasibo za recept!!!Iskala na drugix sajtax,no etot recept "Napoleon" samij lu9sij!Obozaju etot tortik!mmm..Objazateljno prigotovlju na vixodnix!

Торт Мишка. Как приготовить праздничный вкусный торт Мишка

я вот как раз сейчас пеку тортик по вашему рецепту, все получается на ура! могу добавить, что вместо перевернутого противня , я каждый корж раскатывала на пергаментной бумаге) спасибо за рецепт!!

Анна, можете смело использовать неровные коржи для сборки торта. После пропитки кремом коржи выпрямятся. Собранный торт можно накрыть пищевой пленкой и поставить на него легкий гнет.

Спасибо Вам за прекрасные рецепты. Постоянно готовлю что нибудь вкусное по Вашим рецептам. Наполеон получился шикарным. Вот только рецепт заварного крема получился жидковат и слишком большое количество для такого торта.

Олеся, спасибо огромное за идею раскатывать коржи на обратной стороне противня! Пеку торты лет 65, а до этого не додумалась. Только что испекла "Рыжик" таким манером, раньше было столько проблем с переносом коржа со стола на противень (рвался, а на внутренней стороне противня не раскатать хорошо - скалка цепляется за бортики), благодаря Вам - всё стало просто. Теперь еще приятнее и легче радовать близких :) Так что большая-большая благодарность Вам от всей моей семьи! Храни Вас Господь, и пусть Ваши идеи не иссякают! Пойду мамочке хитрость расскажу)))

Насчет температуры выпечки безе - это у кого какая духовка, тот так и приспосабливается. Но при 655 С безе даже диаметром 8 см печется гораздо дольше часа. В моей духовке как минимум 7- часа, иначе будут сырыми. А я такие не люблю.

Состав: продукт молочный сгущенный с сахаром вареный (молоко нормализованное, сахар ), мука пшеничная в/с , жир кондитерский, мед натуральный , масло пальмовое, патока , яйца куриные , молоко цельное сухое , сахар , разрыхлитель ( сода пищевая ), спирт этиловый ректификованный, консервант ( сорбиновая кислота ).

Лена, можете сделать, как Вам удобнее. Можно увеличить вдвое порцию теста, а собрать либо один, либо два торта. Возможно, будет не очень удобно раскатывать корж на весь противень (хотя можете попробовать - вдруг не так и сложно) - тогда получится большой торт на весь противень. Либо соберите два торта - удобнее будет и собирать и подавть к столу. Вообщем, на Ваше усмотрение :)